Le Pumpkin Spice Latte est un mocktail automnal emblématique, parfait pour se réchauffer durant les journées fraîches. Ce cocktail sans alcool marie la saveur réconfortante de la citrouille avec des épices chaudes, créant une boisson riche et gourmande.
Ingrédients
- 12 cl Lait végétal (amande, coco ou soja)
- 1 cuillère à café Mélange d'épices à citrouille (cannelle, muscade, clou de girofle, gingembre)
- 4 cl Café
- 2 cl Purée de Citrouille
Préparation
- Dans une petite casserole, faites chauffer le lait à feu doux sans le porter à ébullition. Vous pouvez également le chauffer au micro-ondes pendant environ 1 à 2 minutes.
- Dans un bol, mélangez la purée de citrouille, le sirop d'érable, et le mélange d'épices "Pumpkin Spice". Ajoutez cette préparation au lait chaud et mélangez bien pour obtenir une texture homogène.
- Versez l’espresso ou le café décaféiné dans le mélange lait-citrouille. Remuez doucement pour bien incorporer le café.
- Versez le tout dans une tasse.
- Si vous le souhaitez, ajoutez une touche de crème fouettée sur le dessus, puis saupoudrez une pincée de "Pumpkin Spice" pour une finition parfaite.