Ces boissons qui augmentent votre risque d’AVC !

Boissons gazeuses sucrées : un risque caché dans les bulles

Les sodas et autres boissons gazeuses sucrées sont des éléments incontournables dans les habitudes de consommation modernes, mais leur impact sur la santé vasculaire est alarmant. L’étude INTERSTROKE a révélé queboire deux boissons gazeuses ou plus par jour multiplie par 2,39 le risque d’AVC ischémique.
Ces boissons riches en sucrefavorisent l’obésité, lediabète et l’hypertension, des facteurs qui sont directement liés au risque d’AVC. Les sodas sontriches en sucres rapides qui provoquent despics de glycémie, et sur le long terme, cela peutcontribuer à la résistance à l'insuline, l'un des éléments clés du développement de maladies vasculaires. De plus, en ce qui concerne l'AVC hémorragique, causé par unerupture d’un vaisseau sanguin dans le cerveau,la consommation régulière de boissons sucrées est associée à une augmentation de 1,58 fois du risque. Le sucre, combiné aux gaz contenus dans les sodas,fragilise progressivement les parois des vaisseaux sanguins, et augmente ainsi le risque de ruptures soudaines. Les effets de ces boissons ne sont pas uniquement liés à leur apport calorique ; les boissons gazeuses, même en faible quantité, provoquent également des inflammations dans le corps. Une étude a montré que le simple fait de consommer une canette de soda chaque jour augmentait les marqueurs inflammatoires, et contribue à la détérioration progressive des vaisseaux sanguinset à un risque accru d’AVC.

Boissons light : faussement rassurantes

Les boissons light ou sans sucresont souvent perçues comme une alternative plus saine aux sodas sucrés, mais elles ne sont pas dénuées de danger.
L’étude Artificially Sweetened Beverages and Risk of Stroke, publiée dans Stroke en 2017, a montré que les consommateurs réguliers de boissons édulcorées voient leur risque d'AVC augmenter de 23 %, en particulier chez lesfemmes ménopausées. Cette augmentation du risque est liée auxeffets des édulcorants artificiels comme l’aspartame, qui perturbent lemétabolisme du glucose et l’insuline, des acteurs importants dans larégulation de la glycémie et laprévention de l’inflammation. Les boissons édulcorées sont également associées à une augmentation du risque d’inflammation vasculaire, une condition qui favorise laformation de caillots dans les artères du cerveau. L'étude INTERSTROKE a confirmé quemême sans sucre, les boissons light sont liées àune augmentation significative des risques d'AVC ischémique et hémorragique. Cela montre quel'absence de sucre ne signifie pas automatiquement que la boisson est sans danger pour la santé cardiovasculaire. De plus, certaines recherches ont suggéré que les édulcorants artificiels pourraient perturber les signaux de satiété dans le cerveau, et peut doncentraîner une suralimentation et une prise de poids, ce qui accroît indirectement le risque de maladies cardiovasculaires et d'AVC.

Jus de fruits : des bienfaits à modérer

Les jus de fruits, malgré leur image de boisson saine, peuvent également poser problèmes'ils sont consommés en excès.

Tout est poison, rien n'est poison, c'est la dose qui fait le poison - Paracelse

L'étude INTERSTROKE a montré que la consommation fréquente de jus de fruits est associée à une légère augmentation du risque d'AVC hémorragique.
Les jus de fruits commerciaux, notamment ceux avec des sucres ajoutés ou provenant de concentrés, contiennent souvent desquantités de sucre similaires à celles des sodas. Cela peut entraîner desfluctuations importantes de la glycémie, desinflammations chroniques et undurcissement des artères, pour au final, augmenter le risque d’AVC. Toutefois, il est important de noter que tous les jus de fruits ne sont pas égaux en termes de santé. Lesjus pressés à froid,sans sucre ajouté etconsommés avec modération, peuventapporter des vitamines et des antioxydants bénéfiques pour le corps. Une consommation modérée (1 à 2 verres par jour) dejus de fruits pur peut être unebonne source de nutriments sans provoquer les mêmes effets nocifs que les jus industriels riches en sucre ajouté. De plus, certains jus, comme le jus de grenade ou de myrtille, sont reconnus pour leurseffets protecteurs sur le cœur et les vaisseaux sanguins, grâce à leurscomposés antioxydants.
Il est donc essentiel de privilégier les jus 100 % pur jus sans sucre ajouté, et delimiter leur consommation pour éviter les effets néfastes du sucre sur la santé vasculaire.

L'alcool : un coupable bien connu et des risques même à faible dose

L'alcool est un facteur de risque bien documenté pour les AVC, même en quantités modérées. L’étude Risk Thresholds for Alcohol Consumption, publiée dans The Lancet en 2018, a révélé que consommer plus de 7 verres d’alcool par semaine(soit environ 100 grammes d'alcool) augmentait de14% le risque d'AVC. Cela signifie qu'une consommation qui est souvent perçue comme "modérée" peut en réalitéavoir un impact significatif sur la santé vasculaire. L'alcool affecte directement la pression artérielle, augmentant lesrisques d'hypertension, un des facteurs clés dans le développement des AVC. De plus,l'alcool perturbe la coagulation sanguine, et favorise ainsi laformation de caillots qui peuvent bloquer les artères cérébrales (AVC ischémique) ouprovoquer des saignements internes (AVC hémorragique). L’étude INTERSTROKE a confirmé que les personnes consommant plus de14 verres par semaine (environ105 grammes d’alcool) présententun risque significativement plus élevé d'AVC hémorragique, ce qui rappelle l'importance de modérer à minima sa consommation d’alcool. Même des consommations ponctuelles, mais excessives, comme lors de binge drinking, peuvent causerune hausse brutale de la pression artérielle etaccroître considérablement le risque d’AVC dans les heures qui suivent la consommation d’alcool.

Boire autrement pour réduire les risques

Face à ces risques liés à la consommation de boissons sucrées, alcoolisées ou édulcorées, il est essentiel de réévaluer ses choix de boissons pour protéger sa santé vasculaire. Voici quelques alternatives plus saines et bénéfiques pour réduire les risques d'AVC :

• L’eau: l'eau reste la meilleure boisson pour s'hydrater sans risque. En plus de maintenir une bonne hydratation, boire de l'eaufavorise une circulation sanguine saine et aide à éliminer les toxines du corps. Une consommation quotidienne de plus de7 tasses d'eau est associée à uneréduction significative du risque d'AVC ischémique.
• Le thé vert: Riche en antioxydants, notamment encatéchines, le thé vert estreconnu pour ses bienfaits sur la santé cardiovasculaire. Il contribue àréduire l'inflammation des vaisseaux sanguins et àprévenir les maladies vasculaires, y compris les AVC. Des études ont montré queboire du thé vert régulièrement réduit le risque de maladies cardiovasculaires de 20 à 30 %.
• Les tisanes non sucrées: Les tisanes à base de plantes offrent une hydratation sainetout en apportant les bienfaits de la phytothérapie. La camomille, le gingembre, ou la menthe poivrée sont d'excellents choix pourse relaxer et contribuer à un bien-être général, tout en hydratant sans sucre ajouté.
• Les jus de légumes: Contrairement aux jus de fruits, les jus de légumes sont faibles en sucre et riches en nutriments essentiels comme les vitamines A et C, ainsi que des minéraux tels que le potassium, qui aident àmaintenir une bonne pression artérielle. Les jus de légumes verts, comme lejus de céleri ou d’épinards, sont particulièrementbénéfiques pour la santé cardiovasculaire.
• Le lait végétal: Le lait d’amande, d’avoine ou de coco sans sucre ajoutépeut être une excellente alternative pour ceux qui cherchent à diversifier leur consommation sans risque pour la santé vasculaire. Ces laits végétauxcontiennent peu de calorieset sont souvent enrichis en nutriments essentiels comme le calcium et la vitamine D.

Modérer sa consommation pour prévenir des AVC

Martin J. O'Donnell, auteur principal de l'étude INTERSTROKE, déclare :

Nos résultats montrent clairement que la consommation régulière de boissons sucrées et d'alcool, même en quantités modérées, augmente le risque d'AVC. En réduisant ou en éliminant ces boissons, des milliers de cas d'AVC pourraient être évités chaque année. ("Our findings clearly demonstrate that regular consumption of sugary drinks and alcohol, even in moderate amounts, increases the risk of stroke. Reducing or eliminating these beverages could prevent thousands of stroke cases each year.")